Industria Agroalimentaria
- Nota sobre el empleo de las menciones “sin gluten” y “sin lactosa” en el etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos
- Recopilación de normas microbiológicas de los alimentos y asimilados (superficies, aguas diferentes de consumo, subproductos) y otros parámetros físico-químicos de interés sanitario – Actualizada a 1 ENERO de 2020
- La AESAN aprueba un informe para modificar la inspección post-mortem en los mataderos de aves
- Jamón de Teruel, la tercera DOP más conocida entre los consumidores españoles
- Valencia aprueba implantar mataderos móviles y pequeños mataderos en explotaciones extensivas
- Macroproyecto de 3.500 millones de euros para el sector cárnico español
- España aprueba el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
- Certificación halal, una llave para entrar en el sudeste asiático
- Listeria monocytogenes, gestión de la tolerancia a los desinfectantes
- Real Decreto 24/2021, de 19 de enero, por el que se modifican el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos lácteos de vaca, oveja y cabra, y el Real Decreto 153/2016, de 15 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por los fabricantes de leche líquida envasada de vaca
- ORDEN AGM/26/2021, de 20 de enero, por la que se adopta una decisión favorable en relación con la solicitud de modifcación del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel”
- Califican como inversión de interés autonómico la ampliación del matadero comarcal de Valderrobres que gestiona el Grupo Arco Iris
- Perspectivas de la UE para el sector cárnico hasta el 2030
- Anisakis: medidas de control en establecimientos que sirven o elaboran comidas
- Real Decreto 1086/2020, de 9 de diciembre, por el que se regulan y flexibilizan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones de la Unión Europea en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios y se regulan actividades excluidas de su ámbito de aplicación