Industria Agroalimentaria
- Costa duplica su inversión para su macroproyecto en Villamayor: 896 millones y 5.300 empleos
- Las empresas de toda la cadena deberán elaborar planes de prevención con la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
- Aurelio Rojas, cardiólogo: “Estos son los cuatro mejores aceites para freír”
- La liofilización en alimentos: pros y contras de este método
- Ley de desperdicio alimentario: avanza por el buen camino, pero es poco concreta
- Veterinarios de Castilla y León posponen, de momento, las movilizaciones programadas en los mataderos
- La tecnología láser puede prevenir el crecimiento bacteriano en las superficies de acero de las industrias cárnicas
- Los veterinarios convocan un paro el día 24 y amenazan con una huelga en abril y ponen a los mataderos de CyL al borde del colapso
- La empresa española de embutidos que ha logrado convertir el Ramadán en uno de sus pilares de negocio
- El 74 % de los consumidores pierde la confianza en una marca tras una alerta alimentaria
- Real Decreto 88/2025, de 11 de febrero, por el que se modifican el Real Decreto 814/2018, de 6 de julio, por el que se establecen disposiciones de aplicación relativas a la clasificación de las canales de porcino, y el Real Decreto 815/2018, de 6 de julio, por el que se establecen disposiciones de aplicación relativas a la clasificación de las canales de vacuno y ovino y al registro y comunicación de los precios de mercado de determinadas categorías de canales y animales vivos.
- Cambios en la normativa que rige la clasificación de canales en mataderos
- La DOP Jamón y Paleta de Teruel cerró 2024 con más de 450.000 piezas selladas
- Real Decreto 70/2025, de 4 de febrero, por el que se modifican el Real Decreto 1528/2012, de 8 de noviembre, por el que se establecen las normas aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y el Real Decreto 476/2014, de 13 de junio, por el que se regula el registro nacional de movimientos de subproductos animales y los productos derivados no destinados a consumo humano.
- Webinar sobre ‘Listeria 0’ y máxima frescura en productos cárnicos gracias a las altas presiones