Industria Agroalimentaria
- Procedimiento para la autorización de pequeños mataderos y mataderos móviles – AESAN 2023
- Guía de orientación para la verificación oficial de la aplicación correcta por los operadores de empresa alimentaria del criterio de higiene del proceso para Salmonella y Campylobacter en canales en matadero – AESAN 2023
- España exporta un 14% menos de carnes y productos cárnicos fuera de la UE durante 2023
- Arizona se suma a la prohibición de las proteínas cárnicas obtenidas por cultivo celular
- Francia desbanca a China como principal destino exportador de productos cárnicos españoles
- Decisión de Ejecución (UE) 2023/2749 de la Comisión, de 11 de diciembre de 2023, por la que se establecen las conclusiones sobre las mejores técnicas disponibles (MTD), con arreglo a la Directiva 2010/75/UE del Parlamento Europeo y del Consejo sobre las emisiones industriales, para las industrias de mataderos, subproductos animales o coproductos comestibles [notificada con el número C(2023) 8434].
- Guía de orientación para el control oficial en mataderos del bienestar de los animales a través del registro de permanencia en las zonas de espera y mediante los sistemas de videovigilancia. AESAN 12/12/2023
- España, Holanda, Dinamarca y Alemania buscan técnicas más respetuosas con el bienestar animal en los mataderos porcinos
- Guías para la aplicación de las normas comunitarias sobre higiene de los alimentos elaboradas por la Comisión Europea.
- El Grupo Costa compra a Pini el centro cárnico de San Esteban de Litera
- CC.OO. desconvoca la huelga de los auxiliares veterinarios en Cataluña
- ¿Tiene alguna ventaja beber leche de yegua? Esto dice la ciencia
- OCU pide a AESAN que se prohíban los aromas de humo hasta que “no pueda demostrarse que no suponen un riesgo”
- Innovador sistema para eliminar Campylobacter en mataderos avícolas mediante hielo líquido
- Manual del responsable del autocontrol en la Industria Aimentaria