Industria Agroalimentaria
- PROVACUNO presenta los ‘Códigos de Buenas Prácticas Medioambientales en la Ganadería, Industria y Punto de Venta
- Italia se convierte en el primer país europeo en prohibir por ley los alimentos sintéticos, entre ellos, la carne cultivada
- Sobre la prohibición del consumo de algunas carnes (II)
- RESOLUCIÓN de 24 de octubre de 2023, de la Dirección General de Innovación y Promoción Alimentaria, por la que se da publicidad a la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida “Ternasco de Aragón”.
- Aíslan bacterias de embutidos tradicionales que mejoran su aroma y refuerzan su seguridad alimentaria
- Galicia pone en marcha un matadero móvil que sellará sus productos como de proximidad y en bienestar animal
- La empresa Quesos de Albarracín regresa de los World Cheese Awards cargada de premios
- Publicación de un informe de la EFSA sobre la carne madurada
- La empresa turolense Viarcín Platea lidera el mercado nacional de deshuesado de jamones, cinco años después de su constitución
- ANUNCIO de la Dirección General de Calidad y Seguridad Alimentaria, relativo al “Curso de bienestar animal en mataderos”, que se celebrará en modalidad de teleformación organizado por Magaly Rodríguez Ramírez, conforme a lo establecido por la legislación vigente en materia de protección y bienestar animal.
- El IRTA trabaja en el proyecto InnovaMad para producir carne madurada y ganar en valor añadido
- Francia insiste en la prohibición de uso de nombres de alimentos de origen animal en productos vegetales de imitación
- BonÀrea habrá invertido 200 millones en su centro alimentario de Épila al finalizar 2023
- Los expositores dan un suspenso a Alimentaria FoodTech en cuanto a visitantes internacionales
- Se modifican las condiciones de uso de nitritos y nitratos como aditivos alimentarios para reducir el riesgo de las nitrosaminas