Industria Agroalimentaria
- Actualización de la normativa de biocidas y su aplicación en la inspección sanitaria
- Los alimentos caseros pueden tener muchas virtudes, pero son menos seguros que los comerciales
- Carne de Wagyu versus Carne de Kobe
- Maduración en la carnicería: todo lo que necesitas saber
- Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627 de la Comisión, de 15 de marzo 2019, por el que se establecen disposiciones prácticas uniformes para la realización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano, de conformidad con el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se modifica el Reglamento (CE) n.° 2074/2005 de la Comisión en lo que respecta a los controles oficiales -Aplicable a partir del 14 de diciembre de 2019
- Bernhard Url, responsable de Seguridad Alimentaria de la UE “Los alimentos ecológicos no son ni más sanos ni más seguros ni más nutritivos”
- Desarrollan una herramienta basadas en fagos para el control de Campylobacter
- La agroalimentación lidera el empleo en 22 de las 33 comarcas de Aragón
- Control de Salmonella en gallinas: implicaciones en salud pública
- El cierre del matadero de Calamocha arrastra a Corporación Agroalimentaria
- Reglamento Delegado (UE) 2019/625 de la Comisión, de 4 de marzo de 2019, que completa el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo a los requisitos para la entrada en la Unión de partidas de determinados animales y productos destinados al consumo humano
- Expertos de la Guía Peñín aprecian una mejora en la calidad del Jamón de Teruel y en la paleta DO
- El Redaño o Crepineta (Una tradición con siglos de historia).
- Canal de vacuno: Establecer la edad del animal
- Fribin ultima la ampliación de su matadero tras invertir 18 millones