Industria Agroalimentaria
- La leyenda negra de la carne roja
- La Guardia Civil ha requisado en el aeropuerto de Zaragoza 50kg de cerdo sin control sanitario procedente de Rumanía, uno de los países europeos más afectados por la peste porcina africana
- Las instituciones europeas han elaborado una directiva para proteger a las personas que en el ámbito público o privado informen sobre infracciones en áreas como salud pública, seguridad alimentaria o consumo
- Anice pide que se permita la instalación de cámaras en los mataderos
- Carne de cerdo enriquecida en vitamina D: encuesta de percepción del consumidor
- Listeria: ANICE destaca los altos estándares de seguridad y calidad de la industria cárnica española
- Listeria, biofilms y desinfectantes
- Importancia de la limpieza y desinfección para la prevención de Listeria monocytogenes en industrias alimentarias
- Diferencias y claves de las tres alertas declaradas en Andalucía por distintas contaminaciones con Listeria
- Reglamento 2019/1381, de 20 de junio de 2019, sobre la transparencia y la sostenibilidad de la determinación o evaluación del riesgo en la UE en la cadena alimentaria, y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n.° 178/2002, (CE) n.° 1829/2003, (CE) n.° 1831/2003, (CE) n.° 2065/2003, (CE) n.° 1935/2004, (CE) n.° 1331/2008, (CE) n.° 1107/2009 y (UE) 2015/2283, y la Directiva 2001/18/CE
- La Listeria y la higiene, algunos apuntes desde la experiencia
- La Guía Peñín acredita el incremento de la calidad media del Jamón de Teruel
- Folleto informativo sobre listeria y las medidas de prevención y control, editado por la Consejería de Sanidad madrileña y el Colegio de Madrid
- Magrudis, la empresa de la carne mechada con listeriosis, no tenía ni licencia de actividad
- Sevilla cuenta con solo una decena de inspectores veterinarios