Industria Agroalimentaria
- ¿Qué legislación se aplica a los detergentes y desinfectantes utilizados en el ámbito alimentario?
- Reglamento 2020/205 de la Comisión de 14 de febrero de 2020 que modifica el Reglamento 2073/2005 en lo relativo a la Salmonella en la carne de reptiles
- Novedades para las industrias cárnicas sobre control oficial de productos de origen animal
- Los cuatro pilares de una buena limpieza en la industria alimentaria
- La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) ha publicado un díptico con recomendaciones para reducir el riesgo de Listeria monocytogenes en bares, restaurantes, tiendas de alimentación y comedores colectivos
- Jamcal producirá cerca de 80.000 piezas de la DO Teruel a lo largo de este 2020
- Informe de EFSA/ECDC sobre zoonosis en la UE en 2018
- Control de Legionella mediante peróxido de hidrógeno y plata
- España logra la certificación para exportar carnde de ovino y caprino a Japón
- Opinión de la EFSA sobre el uso de ácido láctico en canales y cortes de carne de cerdo
- El Ácido Linoleico Conjugado (CLA) en la dieta de los cerdos como posible vía para incrementar el veteado del jamón DOP Teruel (Feeding Teruel Pig)
- Entran en vigor los nuevos Reglamentos sobre controles oficiales en industrias cárnicas
- Ya son aplicables las nuevas normas sobre los controles oficiales en la cadena agroalimentaria
- Legislación para mataderos: Entran en vigor las normas sobre controles oficiales y finaliza el periodo para adaptarse al reglamento sobre protección de los animales en el sacrificio
- Unión Europea: Salmonella la causa más común de brote trasmitido por alimentos