Industria Agroalimentaria
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la verificación de estudios de vida útil en relación a Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
- El matadero de Calamocha vuelve a cerrar sus instalaciones cuatro años después
- Eville & Jones seguirá al frente de la inspección sanitaria auxiliar en los mataderos de la Comunidad de Madrid
- Decisión de Ejecución (UE) 2019/300 de la Comisión, de 19 de febrero de 2019, por la que se establece un plan general para la gestión de crisis en el ámbito de la seguridad de los alimentos y los piensos
- La carne de animales sacrificados sin aturdimiento no podrá ser calificada como ecológica
- Se convocan ayudas a inversiones en transformación, comercialización y desarrollo de productos agrarios
- Comer menos carne contra el cambio climático: una estrategia controvertida y llena de matices
- Recopilación normas microbiológicas de los alimentos y asimilados (superficies, aguas diferentes de consumo, aire, subproductos)
- Uno de cada diez pescados analizados en los comercios de Zaragoza tiene anisakis
- El inspector sanitario del fraude del jamón: “Vendían embutidos y era comida para perros”
- No hay seguridad alimentaria sin inocuidad alimentaria
- Controles oficiales de la producción de carne en la UE: publicado un Reglamento Delegado complementario
- El 1 de febrero entró en vigor el nuevo acuerdo de libre comercio entre la UE y Japón
- Sanidad confirma la entrada en España de 367 kg de carne de vaca enferma polaca
- Carne de maduración extrema: un debate al límite del sabor, moda y salud