Industria Agroalimentaria
- Control oficial en mataderos en Aragón – Salvador Fabregat
- Aragón, potencia cárnica
- EFSA identifica prioridades de Investigación en Seguridad Alimentaria para 2030
- Empiezan los trabajos técnicos para elaborar el primer documento del BREF de mataderos y subproductos animales
- Consejos de la ACSA para evitar la listeriosis
- Bioluminiscencia: el control rápido de la higiene en la industria alimentaria
- Etiquetas en lugar de hisopos, ¿el futuro del muestreo microbiológico?
- ORDEN DRS/766/2019, de 14 de junio, por la que se convocan subvenciones en materia de ordenación de la oferta de productos agroalimentarios y en materia de asistencia técnica a las agrupaciones o asociaciones de productores prestada por entidades asociativas sin ánimo de lucro, para el año 2019
- Actualización de la normativa de biocidas y su aplicación en la inspección sanitaria
- Los alimentos caseros pueden tener muchas virtudes, pero son menos seguros que los comerciales
- Carne de Wagyu versus Carne de Kobe
- Maduración en la carnicería: todo lo que necesitas saber
- Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627 de la Comisión, de 15 de marzo 2019, por el que se establecen disposiciones prácticas uniformes para la realización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano, de conformidad con el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se modifica el Reglamento (CE) n.° 2074/2005 de la Comisión en lo que respecta a los controles oficiales -Aplicable a partir del 14 de diciembre de 2019
- Bernhard Url, responsable de Seguridad Alimentaria de la UE “Los alimentos ecológicos no son ni más sanos ni más seguros ni más nutritivos”
- Desarrollan una herramienta basadas en fagos para el control de Campylobacter