Industria Agroalimentaria
- Importancia de la limpieza y desinfección para la prevención de Listeria monocytogenes en industrias alimentarias
- Diferencias y claves de las tres alertas declaradas en Andalucía por distintas contaminaciones con Listeria
- Reglamento 2019/1381, de 20 de junio de 2019, sobre la transparencia y la sostenibilidad de la determinación o evaluación del riesgo en la UE en la cadena alimentaria, y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n.° 178/2002, (CE) n.° 1829/2003, (CE) n.° 1831/2003, (CE) n.° 2065/2003, (CE) n.° 1935/2004, (CE) n.° 1331/2008, (CE) n.° 1107/2009 y (UE) 2015/2283, y la Directiva 2001/18/CE
- La Listeria y la higiene, algunos apuntes desde la experiencia
- La Guía Peñín acredita el incremento de la calidad media del Jamón de Teruel
- Folleto informativo sobre listeria y las medidas de prevención y control, editado por la Consejería de Sanidad madrileña y el Colegio de Madrid
- Magrudis, la empresa de la carne mechada con listeriosis, no tenía ni licencia de actividad
- Sevilla cuenta con solo una decena de inspectores veterinarios
- Vara, sorprendido por la gestión del brote de Listeria, ha echado en falta veterinarios
- Magrudis sólo tuvo tres inspecciones públicas en los últimos cuatro años
- Sanidad: “Brotes como el de Andalucía deben servir para mejorar aún más nuestros protocolos”
- Evolución del brote de listeriosis: detectan un problema de etiquetado deficiente
- ORDEN SAN/994/2019, de 25 de julio, por la que se modifca la Orden de 13 de octubre de 2009, de la Consejera del Departamento de Salud y Consumo, por la que se desarrollan determinados aspectos del Decreto 131/2006, de 23 de mayo, del Gobierno de Aragón, por el que se aprueba el Reglamento sobre condiciones sanitarias en los establecimientos y actividades de comidas preparadas
- Cartesa crece para adaptarse a la demanda del mercado y abre su nueva sala de despiece
- Controles oficiales de los productos de origen animal: Nuevos reglamentos