Industria Agroalimentaria
- El paro del transporte ocasiona ya pérdidas de más de 600 millones de euros al sector primario, industria y distribución alimentaria
- Procesado por altas presiones (HPP), la EFSA evalúa su efectividad y seguridad para tratar alimentos
- La EFSA destaca las virtudes del procesamiento con altas presiones para garantizar la seguridad alimentaria de los productos
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la equivalencia entre la desinfección de herramientas en mataderos y salas de despiece con agua caliente, a una temperatura no inferior a 82 °C, y varios sistemas de desinfección alternativos
- El grillo como alimento de consumo humano, así debe aparecer en el etiquetado el último insecto aprobado por la UE
- El veterinario David Rodríguez Lázaro, galardonado por el sector cárnico español
- Directrices para el desarrollo de un sistema de seguridad alimentaria en el sector de comidas preparadas
- Jamón de Teruel cuenta con un rendimiento del 49,49 %
- Las obras del nuevo complejo alimentario de BonÀrea en Zaragoza avanzan a buen ritmo
- RESOLUCIÓN de 16 de febrero de 2022, del Director General de Salud Pública, por la que se convoca la realización de pruebas de habilitación para la adquisición de la condición de personal Auxiliar Oficial de la Inspección Veterinaria
- Calidad de carne en el ganado porcino y papel antioxidativo de la Vitamina E
- Mecanova desarrolla la automatización del tratamiento de la sangre en los mataderos
- ANUNCIO de la Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria, relativo a la modificación del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel”
- REGLAMENTO 1086/2011 DE LA COMISIÓN de 27 de octubre de 2011 por el que se modifican el anexo II del Reglamento 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo y el anexo I del Reglamento 2073/2005 de la Comisión en lo que concierne a la salmonela en la carne fresca de aves de corral
- Aragón impulsa un foro para fijar una estrategia común para el sector cárnico