Industria Agroalimentaria
- Descarga de guías correctas de higiene y documentación en Industrias alimentarias – FEDACOVA
- Guía de Prácticas Correctas de Higiene para establecimientos detallistas y de la acuicultura, FEDEPESCA – 2022
- ¿Es seguro el consumo de leche cruda y productos lácteos derivados? Coral Barcenilla, Universidad de León; Avelino Álvarez Ordóñez, Universidad de León; María Mercedes López Fernández, Universidad de León; Miguel Prieto Maradona, Universidad de León
- España pide el almacenamiento de 7.724 t de carne de cerdo
- Luz verde a la IGP Cerdo de Teruel en el mercado nacional
- Evaluación de Riesgo de la FAO/OMS sobre alérgenos alimentarios
- Freno temporal a la consecución de una IGP para el Jamón Serrano
- El color de la carne y la Mioglobina
- Un grupo de investigadores critican un estudio que busca reducir el consumo de carne
- El mercado de la carne roja en Arabia Saudí 2022: estudio del ICEX
- Litera Meat inicia la construcción de su secadero de jamones en la localidad oscense de Albelda
- Piden 9 años de cárcel para los responsables del comercio ilegal de carne de caballo que operaba en el matadero de Toreno
- ORDEN AGM/354/2022, de 10 de marzo, por la que se convocan subvenciones destinadas a apoyar la nueva participación en regímenes de calidad, para el año 2022
- Un estudio señala que la listeria sobrevive mejor a temperaturas bajas en quesos curados y tiernos
- El director de Anprogapor repasa la polémica de las ‘macrogranjas’, los avances en sanidad animal, las repercusiones de la guerra de Ucrania y las exportaciones