Industria Agroalimentaria
- La D.O.P. Jamón de Teruel organiza un encuentro profesional de charcuteros con motivo de la Feria del Jamón de Teruel
- Infrarrojos, visión artificial y biosensores para reducir las alertas alimentarias
- Controles oficiales de la cadena agroalimentaria, nuevo escenario legislativo
- Las mujeres que siguen una dieta vegetariana tienen mayor riesgo de fractura de cadera que las que comen carne
- La nueva ‘carne rosa’ es la alternativa saludable, según la ciencia
- Importancia de la carne de cerdo en las exportaciones agroalimentarias españolas en 2021
- Los mataderos turolenses, conformes con la instalación de sistemas de videovigilancia
- Reacciones ante el Real Decreto de videovigilancia con cámaras en mataderos
- Desarrollan una tecnología que determina la presencia de nitritos en alimentos a través de pegatinas y fotografías tomadas por un smartphone
- Cataluña crea su propia IGP ‘nacional’ como alternativa a la propuesta del Gobierno a la IGP Jamón Serrano de España
- Francia prohibirá a partir de octubre las denominaciones cárnicas en los productos vegetales
- Anisakis, el alto nivel de parasitación de la merluza hace necesaria una información más completa al consumidor
- Real Decreto XX/XX por el que se modifica el Ral Decreto 638/2019 por el que se establecen las condiciones básicas que deben cumplir los centros de limpieza y desinfección dedicados al transporte por carretera de animales vivos, productos para la alimentación de animales de producción y subproductos de origen animal no destinados al consumo humano, y se crea el registro nacional de centros de limpieza y desinfección
- Agricultura convoca 600.000€ para las industrias agroalimentarias turolenses
- El Gobierno anuncia que el Real Decreto de videovigilancia en mataderos es “inminente”