Industria Agroalimentaria
- Medidas para prevenir riesgos microbiológicos en brotes germinados durante la distribución y en el punto de venta
- RESOLUCIÓN de 24 de febrero de 2023, de la Directora General de Patrimonio Cultural, por la que se inicia nuevamente el procedimiento y se abre un periodo de información pública, para la declaración del secado natural “a ventana abierta” de jamones y productos cárnicos en la provincia de Teruel como Bien de Interés Cultural Inmaterial.
- Carne madurada, ¿cómo producirla de forma segura?
- Bruselas estudia prohibir el CO2 en el sacrificio de los cerdos por maltrato animal
- Trece personas del sector cárnico, entre las mayores fortunas de España
- La Red Municipal Ganadero-Cárnica celebra su primer encuentro para vertebrar el medio rural y luchar contra la despoblación
- RESOLUCIÓN de 10 de enero de 2023, de la Directora General de Patrimonio Cultural, por la que se archiva por caducidad el expediente para la declaración del secado natural “a ventana abierta” de jamones y productos cárnicos en la provincia de Teruel como Bien de Interés Cultural Inmaterial.
- Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro.
- Novedades legislativas en el sector agroalimentario que veremos este año
- El calador, el buscador de aromas en el jamón
- Guía para ayudar a las empresas a anticiparse y gestionar posibles crisis alimentarias ‘Gestión de crisis alimentarias’ Octubre 2022
- Nace B+, nuevo sello común de bienestar animal para el sector cárnico
- Control de Escherichia coli productora de toxina Shiga en carnes y lácteos
- Real Decreto 695/2022, de 23 de agosto, por el que se establecen medidas para el control del bienestar de los animales en los mataderos mediante la instalación de sistemas de videovigilancia.
- La carne se queda fuera de los alimentos a los que el Gobierno rebaja el IVA durante 6 meses