Industria Agroalimentaria
- Cambios en la normativa que rige la clasificación de canales en mataderos
- La DOP Jamón y Paleta de Teruel cerró 2024 con más de 450.000 piezas selladas
- Real Decreto 70/2025, de 4 de febrero, por el que se modifican el Real Decreto 1528/2012, de 8 de noviembre, por el que se establecen las normas aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y el Real Decreto 476/2014, de 13 de junio, por el que se regula el registro nacional de movimientos de subproductos animales y los productos derivados no destinados a consumo humano.
- Webinar sobre ‘Listeria 0’ y máxima frescura en productos cárnicos gracias a las altas presiones
- ANICE demanda aumentar de dos a cuatro las raciones de carne en las escuelas
- Las aplicaciones de la IA en la cadena ganadero-cárnica
- Entra en vigor el nuevo Reglamento de Envases y Residuos de Envases
- La Comarca y Grupo Vall Companys amplían su producción de curados con la compra del secadero de Gaex
- Comer insectos: una innovación alimentaria que exige los máximos controles de calidad
- ANICE reconoce deficiencias por incumplimientos de criterios microbiológicos en la exportación de carne española
- Teruel investiga el origen de filtraciones: Jamones Albarracín rechaza su responsabilidad
- Publicado el reglamento para facilita la investigación de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria
- Resistencia antimicrobiana en la cadena alimentaria: desafíos, impacto y tecnologías innovadoras para su detección
- El Gobierno de Aragón declara de interés autonómico la planta de heparina de Biovall
- Desinfección de cuchillos con sistemas alternativos al agua caliente