Industria Agroalimentaria
- Recopilación de normas Microbiológicas de los alimentos y asimilados (superficies, aguas diferentes de consumo, subproductos) y otros parámetros físico-químicos de interés sanitario – Abril 2022
- El Consejo Regulador marca el Jamón de Teruel número 9 millones 36 años después de que se sellara el primer pernil
- «Con la declaración de BIC del Secado Natural del jamón se protege y reconoce una herencia ancestral»
- DECRETO 66/2023, de 3 de mayo, del Gobierno de Aragón, por el que se declara el secado natural “a ventana abierta” de jamones y productos cárnicos en la provincia de Teruel como bien de interés cultural inmaterial.
- El IRTA presenta una nueva tecnología de secado de alimentos más eficiente
- Grupo Vall Companys y Bioiberica invierten 25 millones en un nuevo proyecto de economía circular para producir heparina
- Peligros para la seguridad alimentaria en la era de la economía circular, ¿Dónde nos encontramos?
- Reclaman una mayor inversión en los mataderos para realizar controles veterinarios eficaces
- Una publicación en Animal Frontiers reafirma la evidencia científica de los beneficios de la ganadería y la carne para la sociedad
- El bisfenol A en los alimentos constituye un riesgo para la salud
- Abierta la convocatoria de subvenciones de DPT para ferias agropecuarias, agroalimentarias y medioambientales
- ORDEN AGM/402/2023, de 28 de marzo, por la que se aprueba la normativa específica de la denominación de origen protegida “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel” y de la indicación geográfica protegida “Cerdo de Teruel”.
- Quimiofobia: ¿es mejor natural que sintético?
- La FDA propone permitir sustitutos de la sal para reducir el sodio en los productos alimentarios
- ORDEN AGM/402/2023, de 28 de marzo, por la que se aprueba la normativa específica de la denominación de origen protegida “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel” y de la indicación geográfca protegida “Cerdo de Teruel”.