Industria Agroalimentaria
- El 24 de agosto entra en vigor la obligatoriedad de los sistemas de videovigilancia en los mataderos
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- La Comisión Europea inscribe “Cerdo de Teruel” como indicación geográfica protegida (IGP)
- Los 10 riesgos alimentarios con más impacto en los próximos años
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- Control de Salmonella spp., Escherichiacoli y Enterobacteriaceae en un matadero de cerdos: ¿Nos estamos perdiendo el efecto del tiempo de espera, la piel de cerdo y la contaminación de la superficie interna de la canal?
- La Guardia Civil interviene casi 7 t de carnes y productos cárnicos no aptos para el consumo humano
- Importancia del orden de sacrificio sobre el recuento de campylobacter en canales de pollos en matadero
- Vall Companys crece un 19% en Aragón, donde tiene más de una cuarta parte de su negocio
- Actualización de la información sobre casos de botulismo
- Preocupación por las nuevas obligaciones del Real Decreto de envases y residuos
- Conozca los principales problemas sensoriales que se pueden encontrar en el jamón curado
- D.O.P. Jamón de Teruel, sabor y calidad extraordinarios
- Anice presenta sus peticiones a los partidos políticos ante las próximas Elecciones Generales para fortalecer el sector cárnico español
- ANUNCIO de la Dirección General de Calidad y Seguridad Alimentaria, relativo al “Curso de bienestar animal en mataderos”, que se celebrará en modalidad de teleformación organizado por Magaly Rodríguez Ramírez, conforme a lo establecido por la legislación vigente en materia de protección y bienestar animal.