Industria Agroalimentaria
- Desinfección de alto nivel en la industria alimentaria: tecnología FIP de Aurratech
- ANICE anuncia la creación del Instituto Internacional del Jamón
- Cada vez comemos más alimentos procesados a presiones más altas que las de la fosa de las Marianas
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad
Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre el establecimiento de la vida
útil de determinados alimentos listos para el consumo loncheados
o cortados y envasados antes de la venta en establecimientos de
comercio al por menor - La Feria del Jamón celebrará en 2024 sus 40 años de historia de la mano de la IGP Carne de Teruel
- El Jamón de Teruel está considerado “prémium” entre los de capa blanca
- Un pernil de Jamones Peñarroya curado durante 149 semanas se ha llevado el Premio de Calidad 2023
- La bajada de las exportaciones y las nuevas normas sobre bienestar animal están reduciendo la producción porcina española
- Buenas prácticas de limpieza de alérgenos alimentarios
- El CITAte desarrolla el proyecto ‘Red AgriFoodTe’ para acelerar la innovación del sector agroalimentario en Teruel
- RESOLUCIÓN de 22 de agosto de 2023, del Director General de Salud Pública, por la que se convoca la realización de pruebas de habilitación para la adquisición de la condición de personal Auxiliar Oficial de la Inspección Veterinaria (DECRETO 55/2019, de 26 de marzo, del Gobierno de Aragón, por el que se regula la figura del Auxiliar Oficial de la Inspección Veterinaria y se crea el Registro de Entidades de Auxiliares Oficiales en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Aragón)
- Las pajitas de papel suenan muy bien como alternativa al plástico. Hay un pequeño problema: son tóxicas
- Desarrollan un nuevo material polimérico capaz de eliminar bacterias en los envases alimentarios
- Real Decreto 695/2022, de 23 de agosto, por el que se establecen medidas para el control del bienestar de los animales en los mataderos mediante la instalación de sistemas de videovigilancia.
- Sistemas de videovigilancia en mataderos: ¿Cuál es la situación en España y la experiencia en otros países?