Industria Agroalimentaria
- Publicación de un informe de la EFSA sobre la carne madurada
- La empresa turolense Viarcín Platea lidera el mercado nacional de deshuesado de jamones, cinco años después de su constitución
- ANUNCIO de la Dirección General de Calidad y Seguridad Alimentaria, relativo al “Curso de bienestar animal en mataderos”, que se celebrará en modalidad de teleformación organizado por Magaly Rodríguez Ramírez, conforme a lo establecido por la legislación vigente en materia de protección y bienestar animal.
- El IRTA trabaja en el proyecto InnovaMad para producir carne madurada y ganar en valor añadido
- Francia insiste en la prohibición de uso de nombres de alimentos de origen animal en productos vegetales de imitación
- BonÀrea habrá invertido 200 millones en su centro alimentario de Épila al finalizar 2023
- Los expositores dan un suspenso a Alimentaria FoodTech en cuanto a visitantes internacionales
- Se modifican las condiciones de uso de nitritos y nitratos como aditivos alimentarios para reducir el riesgo de las nitrosaminas
- Estiman una reducción del consumo de carne en la UE del 1,5% para 2023
- Futuro matadero de Tönnies en Calamocha: La urbanización del suelo del polígono industrial se retrasa
- RESOLUCIÓN de 15 de septiembre de 2023, del Director General de Innovación y Promoción Alimentaria, por la que se da publicidad al pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida “Cerdo de Teruel” resultante del Reglamento de Ejecución 2023/1636 de la Comisión, de 10 de agosto de 2023, por el que se inscribe un nombre en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas (“Cerdo de Teruel” (IGP)).
- Cómo disminuir el olor sexual en las canales de cerdos
- Decisión de Ejecución (UE) 2023/1811 de la Comisión de 20 de septiembre de 2023 por la que se modifica la Decisión de Ejecución (UE) 2020/1550 mediante el establecimiento del programa de controles de la Comisión en los Estados miembros para 2024 a fin de comprobar la aplicación de la legislación de la Unión relativa a la cadena agroalimentaria
- Buenas prácticas de limpieza de alérgenos alimentarios
- Francia reafirma la prohibición de utilizar nominaciones de carne para productos de origen vegetal