Industria Agroalimentaria
- Alianza entre Portesa y Copiso para incrementar la producción de cerdos para la DOP Jamón y Paleta de Teruel y la IGP Carne de Teruel
- El Grupo Costa invertirá 469 millones de euros en un complejo agroalimentario en Villamayor en Zaragoza
- La robotización se convierte en una prioridad para la industria alimentaria
- Una nutricionista de Harvard recomienda el consumo de carne por lo que ha supuesto para el desarrollo de la mente humana
- Bruselas prohíbe el bisfenol A en materiales en contacto con alimentos
- El FSIS anuncia medidas más estrictas para proteger a los consumidores frente a la presencia de Listeria monocytogenes en industrias cárnicas
- Consumo cárnico 2024 vs 2023: estabilidad salvo en el ovino/caprino y en los elaborados más caros
- ¿En qué CCAA se consume más carne? ¿En cuál menos? ¿Cuál es el perfil tipo? Este es el comportamiento de los consumidores en 2023
- ORDEN AGA/1546/2024, de 3 de diciembre, por la que se aprueba la modificación del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida “Jamón de Teruel” / “Paleta de Teruel”.
- Los casos de listeriosis alcanzan los niveles más altos desde 2007
- Europa sacrifica su producción de vacuno en el Acuerdo UE-Mercosur
- “Los mataderos comarcales van a jugar un papel fundamental en la nueva normativa de transporte animal, por lo que se tienen que proteger”
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- Se modifican los criterios aplicables a Listeria monocytogenes
- Alta presión en frío como solución a la retirada de alimentos