Industria Agroalimentaria
- Polémica por la granja de pulpos en Canarias: ¿es ético criarlos en cautividad?
- Huelga en la empresa que gestiona los auxiliares de inspección oficial en los mataderos de Cataluña
- Treinta mataderos de Cataluña podrían verse afectados por la huelga de auxiliares oficiales de inspección veterinaria justo antes de Navidad
- Desarrollan en la UCLM un nuevo material ecológico y comestible que sirve de film para recubrir alimentos cárnicos
- PROVACUNO presenta los ‘Códigos de Buenas Prácticas Medioambientales en la Ganadería, Industria y Punto de Venta
- Italia se convierte en el primer país europeo en prohibir por ley los alimentos sintéticos, entre ellos, la carne cultivada
- Sobre la prohibición del consumo de algunas carnes (II)
- RESOLUCIÓN de 24 de octubre de 2023, de la Dirección General de Innovación y Promoción Alimentaria, por la que se da publicidad a la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida “Ternasco de Aragón”.
- Aíslan bacterias de embutidos tradicionales que mejoran su aroma y refuerzan su seguridad alimentaria
- Galicia pone en marcha un matadero móvil que sellará sus productos como de proximidad y en bienestar animal
- La empresa Quesos de Albarracín regresa de los World Cheese Awards cargada de premios
- Publicación de un informe de la EFSA sobre la carne madurada
- La empresa turolense Viarcín Platea lidera el mercado nacional de deshuesado de jamones, cinco años después de su constitución
- ANUNCIO de la Dirección General de Calidad y Seguridad Alimentaria, relativo al “Curso de bienestar animal en mataderos”, que se celebrará en modalidad de teleformación organizado por Magaly Rodríguez Ramírez, conforme a lo establecido por la legislación vigente en materia de protección y bienestar animal.
- El IRTA trabaja en el proyecto InnovaMad para producir carne madurada y ganar en valor añadido