- Real Decreto 1086/2020 lo que comporta fundamentalmente es una regularización y una flexibilización de determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones vigentes en la Unión Europea en lo que atañe a la higiene de la producción y de la comercialización de los productos alimenticios.
- El consumo de insectos también tiene riesgos para la salud: hace falta más investigación
- La reacción de “Maillard”
- Los ministerios de Sanidad y Agricultura han publicado un documento conjunto en el que ofrecen recomendaciones de actuación en casos de personas afectadas por viruela del mono con mascotas a su cargo
- Un equipo de investigación con participación de veterinarios de la Universidad de Zaragoza ha descubierto que la lactoferrina, proteína de la leche bovina, modula positivamente la microbiota y el sistema inmunitario
